LE CREUSET

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Le Creuset’s 鑄鐵鍋的秘密

高度的導熱和儲熱效能
均勻緩慢地將熱力導入鍋中,食材耐煮不易爛,帶出食材最鮮美味 ; 即使熄火後亦能保持餸菜溫熱味美。

多年研發而成的弧型鍋蓋設計
經過多年研究開發而成的弧型鍋蓋設計 ;
蒸氣與熱力將食材包圍,在鍋內形成循環對流效果。

蒸氣釋放功能
經過精密計算而製造出3個蒸氣釋放位置; 隨著蒸氣均勻緩慢地排走,食材中多餘的味道也被帶走。 因為蒸氣在鍋內循環,以少量的水烹調就能帶出食材本身的美味。

琺瑯燒製的堅持
使用天然原料,以獨特技術呈現鮮活色彩。第一層「琺瑯底層」 (base coat) 以攝氏850度高溫燒製而成,能提高鍋子的耐用性與保溫性; 第二層「彩色琺瑯」(color coat) 以攝氏800度高溫燒製。

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