美心西餅由1960年代的咖啡廳餅店，發展至香港最具規模之西餅連鎖店，擁有180多間分店，遍布港、九、新界港鐵沿線。美心西餅帶領面包及蛋糕新熱潮，由材料、款式以至店鋪裝修均充滿無限創意，為顧客不斷推出各款新鮮美味的產品。於2005年起，在廣州開設廠房及旗艦店，以配合華南地區迅速發展的需求，現時分店已逾100間。2008年，美心集團正式收購香港「東海堂有限公司」，經營全港逾70間「東海堂」，集團亦繼續進一步拓展高級日本西餅及面包市場，並於2010年推出全新概念店arome BAKERY ROOM。於2012年創立的URBAN，除了創下開業一年間售出超過一百萬個牛角酥的紀錄，更不斷優化品牌，創立藝術概念輕食餐廳URBAN Bakery Works，印證「烘焙也是一種藝術」的型格餐飲體驗。2015年Maxim’s Cake Lab成立，糅合美心西餅優良傳統及現今流行的精品西餅店概念，體現不斷創新、追求更精致美食的信念。近期力作還有Paper Stone Bakery，以傳統手工加上嚴選優質食材，炮制出融彙亞洲風味的歐陸面包。